Într-o renaștere inovatoare a tradiției antice, cercetătorii și viticultorii israelieni recoltează soiuri de struguri bizantine vechi de 1.500 de ani dintr-o podgorie restaurată din Parcul Național Avdat, cu scopul de a recrea faimosul vin din Negev, odinioară exportat în toată Europa.
În epoca bizantină, Negevul a fost un centru global pentru producția de vin, istoricii fiind minunați de podgoriile sale din deșert. În septembrie 2023, a fost inaugurată podgoria istorică de la Avdat, plantată cu semințe vechi de peste 1.000 de ani, cu scopul de a reînvia această tradiție străveche.
Cercetătorii de la Universitatea din Haifa, care studiază prăbușirea Imperiului Bizantin, au descoperit semințe de struguri într-o peșteră sigilată din situl arheologic Avdat, cu ani în urmă. Hotărâți să reînvie ceea ce era considerat cândva cel mai bun vin din lume, au identificat trăsăturile genetice ale acestor vițe antice, pregătind terenul pentru acest proiect ambițios.
/www.ynetnews.com/health_science/article/bym3b1hdlg
media advertising
